miércoles, 9 de noviembre de 2011

yogur

El yogur definicion de yogur es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche.
Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente leche de vaca. La fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche) en ácido láctico es lo que da al yogur su textura y sabor tan distintivo. A menudo se le añade fruta, vainilla, chocolate y otros saborizantes, pero también puede elaborarse sin añadirlos; en algunos países se conoce al de sabor natural como Kumisyogur yogur.

martes, 8 de noviembre de 2011

beneficios de consumir yogur






EnteroDesnatado / Light (bajas calorías)
Calorías7535 a 40
Aporte proteico3.94.1
Contenido graso3.40.1
Carbohidratos5.04.5



No existe duda alguna que el yogur es un alimento equilibrado nutricionalmente y que debe ser incorporado en la dieta de manera diaria, para así beneficiarnos con todas sus ventajas nutritivas.